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V金10号本焼 全鋼 先丸蛸引き包丁 の詳細情報
商品説明
ステンレス系特殊鋼のV金10号本焼です。
マーブル水牛角黒炭八角柄銀巻一本 尺一
合羽橋の釜浅商店さんのものです。
２年ほど鮨のカウンター仕事で使用しました。
刃先に小刃付しております。
鞘は白木に自身でペイントをしましたが、洗えば落ちると思います。
硬度HRC61
宜しくお願い致します。
追記：鞘のペイント落としました。
#刺身包丁
マーブル水牛角黒炭八角柄銀巻一本 尺一
合羽橋の釜浅商店さんのものです。
２年ほど鮨のカウンター仕事で使用しました。
刃先に小刃付しております。
鞘は白木に自身でペイントをしましたが、洗えば落ちると思います。
硬度HRC61
宜しくお願い致します。
追記：鞘のペイント落としました。
#刺身包丁
商品情報
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし |
|---|
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